Är Rekas Burgers bäst i Malmö?

Ja, så ligger det till och har så varit under de senaste åren.

Jag ska inte trassla in mig i något Burgerdudes-lingo här som jag inte alls behärskar med tjat om smakharmonier och möten mellan syra och salt och sött och allt vad det heter. Kan ingenting om sådant där. Men: smaklökar finns. Man vet ju vad som smakar gott, typ.

Och Rekas puckar är någonting annat. I brist på kulinarisk spetskompetens handlar det väl i vanlig ordning om balans och kontraster där det rostade brödet spjärnar emot ett makalöst saftigt kött. En klar fördel att ha en egen köttbutik vägg-i-vägg, I presume.

Du behöver (oftast) inte vänta länge på din burgare.

Petar man in Rekas Burgers i en större kontext (som det så fint heter) är det framför allt under lunchtider helt obegripligt – sett till kvaliteten du får – att en meny TYP går loss på lika mycket som ett dito med sönderproppade potatismjölpucks från Max. Snudd på surrealistiskt.

Just look at this juicy, beautiful shit.

Som Malmös bästa burgarställe (som även ovan nämnda Burgerdudes utsett dem till) kan köerna ibland vara svårsmälta. Men: det går alltid förvånansvårt fort att få sitt krubb serverat OCH den stresståliga personalkåren bär alltid ett leende på läpparna vilket minst sagt förstärker det lyckorus man befinner sig. Och får du panuck av att sitta i stimmet inne i lokalen går det lika fint att plocka med sig sitt burgarmål hem.

Grattis, Rekas.

Ni har en dekal på posten.